Pe măsură ce se apropie primăvara, Cornellana privește din nou spre râul Narcea Deja somonul lor. Deschiderea sezonului tradițional de pescuit a devenit preludiul unuia dintre cele mai așteptate evenimente din calendarul rural asturian: Târgul Somonului din Cornellana, cunoscut și sub numele de Capenastur, un festival declarat de Interes Turistic Regional.
Pe parcursul unui întreg weekend, orașul din municipiul Salas se transformă în Punct de întâlnire pentru pescari, vânători, hotelieri și iubitori de naturăMii de oameni vin în vecinătatea mănăstirii San Salvador pentru a participa la o competiție care combină tradiția pescuitului, conștientizarea mediului, gastronomia și activitatea economică în jurul așa-numitului „rege al râului”.
Un târg legat de începutul sezonului de somon
Târgul de somon de la Cornellana se desfășoară în coordonare cu deschiderea sezonului de somon în Asturias, programată pentru o sâmbătă din aprilie. În acea zi, dis-de-dimineață, sute de pescari s-au răspândit pe zonele și zonele de pescuit la somon cu un obiectiv foarte clar: să încerce să prindă campanu-ul din Asturias, primul somon al sezonului.
Figura campanu-ului este adânc înrădăcinată în cultura asturiană. În trecut, capturarea lor era anunțată de sunetul clopotelor bisericilor. malul râului și chiar și astăzi continuă să genereze un interes social și media enorm. Exemplarul care inaugurează sezonul devine apoi vedeta unei licitații publice în Cornellana, care poate aduce prețuri foarte mari, cu un impact simbolic și economic pronunțat.
Capenastur, promovat de Asociația Pescarilor Conservaționiști din Principatul Asturias Împreună cu Consiliul Local Salas și alte organizații, a devenit o vitrină pentru cultura pescuitului de somon din vestul Asturiei. Târgul și-a câștigat un loc important în calendarul regional, nu doar pentru cei care experimentează pescuitul direct, ci și pentru vizitatorii care doresc să afle despre tradițiile legate de râu.
Întâlnirea este programată Festivalul de Interes Turistic RegionalAceasta recunoaște relevanța sa istorică și capacitatea sa de a atrage oameni din diferite zone ale Asturiei, din alte comunități și chiar din alte țări europene interesate de pescuitul sportiv și turismul în natură.
Pe lângă activitatea de la târg, Industria ospitalității din Salas și Cornellana oferă meniuri speciale bazate pe produse piscicole și vânătoare, consolidând aspectul gastronomic al evenimentului și dând un impuls sectorului în weekendul respectiv.
Cadru: mănăstirea San Salvador și inima orașului Cornellana
Cadrul în care se desfășoară târgul este una dintre marile sale atracții. Corturile și standurile sunt amplasate în zona din jurul mănăstirii San Salvador de Cornellana, o mănăstire cu aproape o mie de ani de istorie care adaugă o componentă patrimonială foarte remarcabilă întregului eveniment.
Acestea sunt organizate continuu pe tot parcursul weekendului tururi ghidate ale mănăstiriiCu tururi oferite atât dimineața, cât și după-amiaza, vizitatorii pot afla mai multe despre istoria clădirii și legătura acesteia cu zona înconjurătoare. Aceste rute de patrimoniu au devenit o activitate preferată pentru cei care combină pasiunea pentru pescuit cu interesele culturale.
Zona târgului găzduiește aproximativ cincizeci de standuri, cu un reprezentare largă a companiilor și artizanilor specializați în pescuit și vânătoareprecum și expozitori de produse agricole și artizanale locale. Aici puteți găsi de toate, de la undițe, mulinete și năluci, la îmbrăcăminte tehnică, tacâmuri, cârnați, brânzeturi, dulciuri sau produse tipice din vestul Asturiei.
Locația rămâne deschisă de dimineața până seara, cu un program care se prelungește de obicei până după ora 20:00. Fluxul de vizitatori este constant pe parcursul celor două zileTotuși, potrivit organizației, cea mai mare concentrare de oameni are loc duminică, coincidând cu licitația primului somon al sezonului.
Străzile din Cornellana, barurile și restaurantele din zonă resimt și ele atracția evenimentului. Prezența a mii de oameni transformă orașul într-un... Un spațiu foarte animat, cu terase pline și o atmosferă festivădar fără a pierde atmosfera familială care însoțește de obicei târgurile rurale asturiene.
Program: ateliere, discuții, expoziții și gastronomie
Târgul de somon de la Cornellana oferă program de activități foarte variatConceput pentru a atrage specialiști, publicul larg și familii deopotrivă, evenimentul oferă o varietate de activități sportive, educaționale și recreative încă de dimineață, desfășurate în diferite corturi și zone exterioare.
Printre cele mai populare ateliere se numără cele de tragere de precizie cu o pușcăOrganizat de Clubul de Tir cu Armă Asturias, care de obicei programează mai multe sesiuni pe zi pentru a permite participarea atât a pasionaților experimentați, cât și a celor pur și simplu curioși. Atelierul joacă, de asemenea, un rol semnificativ. TIR cu arcul, coordonat de Asociația Arcașilor din Villaviciosa, care îi introduce pe adulți și copii în acest sport.
Un alt punct forte al programului este spectacole de șoimărie Falcons Galicia, organizatorii demonstrațiilor, prezintă păsări de pradă în zbor și explică mânuirea lor și rolul lor istoric în vânătoare. Aceste demonstrații atrag mulțimi mari în zonă datorită valorii lor vizuale și educative.
În ceea ce privește extinderea, târgul rezervă spațiu pentru Discuții și discuții tehnice despre pescuit, vânătoare și conservarea mediului naturalPrintre evenimentele importante se numără conferințe despre sănătatea animală — cum ar fi cea dedicată căpușelor și prevenirii riscurilor asociate — și mese rotunde despre viitorul pescuitului și vânătorii în Asturias, la care participă reprezentanți ai societăților de pescuit din Narcea și ai Federației de Vânătoare din Principat.
Aceste sesiuni ne permit să abordăm probleme cheie precum condițiile râurilor, reglementările privind pescuitul și gestionarea resurselor cinegeticePrincipatul insistă că reglementarea actuală a pescuitului de somon este mai strictă decât în etapele anterioare, cu obiectivul declarat de a garanta refacerea populațiilor și sustenabilitatea pe termen lung.
Aspectul culinar joacă, de asemenea, un rol major. În timpul după-amiezii, sunt organizate evenimente. showcooking-uri și expoziții culinare, cum ar fi cea a bucătarului David Montes, care prezintă preparate din pește și vânat. Aceste demonstrații le prezintă participanților diferite modalități de preparare și degustare a somonului și a altor specii, consolidând legătura dintre patrimoniul natural și gastronomia locală.
Capenastur: pescuit, vânătoare și conservarea mediului rural
Dincolo de târgul strict de pescuit, Capenastur este conceput ca un competiție specializată în pescuit, vânătoare și naturăStandurile lor reunesc societăți de pescari, asociații de vânătoare, cluburi sportive și entități legate de conservarea ecosistemelor fluviale și forestiere.
Unul dintre cele mai remarcabile aspecte este prezența asociații de pe malul râului precum „Las Mestas del Narcea”, „El Banzao” sau „El Maravayu”Aceștia își prezintă proiectele de repopulare, restaurare a habitatului și educație ecologică. În unele cazuri, expun puieți de somon proveniți din ferme piscicole, ceea ce le permite să explice clar munca de reproducere și eliberare efectuată în colaborare cu guvernul.
Între timp, dezbaterile despre viitorul pescuitului în Asturia aduc adesea pe masă preocupări comune cu privire la presiunea asupra râurilorCalitatea apei, scăderea capturilor și necesitatea de a reconcilia activitățile recreative cu conservarea sunt preocupări cheie. Asociațiile insistă că pescuitul tradițional este posibil doar dacă mediul râului este menținut în stare bună.
În sectorul vânătorii, târgul își rezervă spațiu pentru analizarea situația actuală a vânătorii în PrincipatLa întâlnire au participat reprezentanți ai Federației de Vânătoare din Asturia și ai diferitelor societăți locale de vânătoare. Printre subiectele discutate s-au numărat gestionarea populației, siguranța, coexistența cu alte utilizări ale terenului și importanța vânătorii pentru economia rurală.
Capenastur include și o componentă expozițională cu concursuri de fotografie legate de pescuit și naturăprecum și concursuri virtuale de tir și ceremonii de premiere promovate de Federația de Pescuit și Casting din Principat. Toate acestea poziționează evenimentul ca un punct de întâlnire anual pentru sectorul din Asturia.
Licitația primului somon din Asturias, un moment cheie al weekendului
Dacă există un eveniment care captează atenția Târgului de Somon de la Cornellana, acesta este, fără îndoială, licitație a Campanu din AsturiasExemplarul, capturat în râurile asturiene la începutul sezonului închis, este scos la vânzare la o licitație publică care are loc de obicei duminică la începutul după-amiezii, de obicei în jurul orei 13:15.
Organizația confirmă prezența o duzină de ofertanți printre restaurante și companii interesați să aibă onoarea de a achiziționa primul somon al sezonului. Dacă, din orice motiv, licitația nu poate fi desfășurată din prima încercare — de exemplu, în cazul în care nu se prinde nimic — se stabilește o a doua rundă, spre sfârșitul după-amiezii, pentru a încerca finalizarea licitației.
Când este prins primul somon al sezonului și are loc licitația, Consiliul Local Salas este responsabil pentru furnizarea toată infrastructura necesară pentru licitație și pentru a oferi vizibilitate pescarului. Cumpărătorul primește peștele și o acoperire mediatică semnificativă, în timp ce câștigarea primului somon al anului este interpretată ca un gest de susținere a tradiției și a industriei.
Pescarul care reușește să prindă primul somon al sezonului în Asturias obține, pe lângă valoarea economică a peștelui, un trofeu, echipament de pescuit și diverse premii gastronomice oferite de unitățile partenere. Acestea includ adesea prânzuri sau cine pentru două persoane la restaurante legate de cultura somonului, consolidând relația dintre pescuit și industria ospitalității.
Deși în unele ediții vremea sau condițiile râului complică capturile, Anticiparea primului pește al sezonului rămâne foarte mare.Chiar și în anii în care primul exemplar întârzie să apară, posibilitatea ca veștile despre captură să sosească în orice moment îi ține în suspans pe pescari, cumpărători și curioși.
Recunoaștere, premii și prezența publicului
Târgul de Somon de la Cornellana nu se limitează la expoziția comercială și la licitație. Pe parcursul weekendului, sunt premiate diverse [produse/servicii]. Premii pentru persoane și organizații legate de lumea pescuitului și vânătoriiprecum și pe cei care au susținut în mod continuu celebrarea evenimentului timp de ani de zile.
Printre cele mai emoționante momente ale programului se numără prezentarea Premiile Pescarului și Vânătorului AnuluiÎntr-una dintre cele mai recente ediții, premiile au fost acordate la două perechi formate din tată și fiu. La categoria pescuit, recunoașterea a fost acordată lui Marino Álvarez Colado și fiului său, Enol Álvarez López, care au legături strânse cu râul Narcea și au realizat mai multe capturi notabile de somon.
În domeniul vânătorii, titlul de Vânător al Anului a fost acordat lui Francisco Martínez Oliveros, cunoscut sub numele de „Paco el de Salas”, și fiica sa María Martínez FernándezOmagiul a avut ca scop evidențierea transmiterii de la o generație la alta a acestor practici tradiționale în zonele rurale, arătând cum noile generații preiau rolul de pescuit și vânătoare.
Organizatorii târgului profită, de asemenea, de deschidere pentru a recunoaște... loialitatea unor expozanți care participă la eveniment de zeci de aniAcesta este cazul, de exemplu, al artizanilor specializați în muște de pescuit, care au o prezență continuă la standurile Cornellana de mai bine de douăzeci de ani și care au devenit o referință pentru pasionați.
În ceea ce privește cifrele de participare, conducerea târgului colaborează cu... Se estimează că au fost 7.000 de vizitatori în weekendConform datelor din anii precedenți, aceasta reprezintă un aflux semnificativ pentru un oraș de mărimea lui Cornellana și este deosebit de vizibilă duminica, când licitația primului somon al sezonului este principala atracție.
O vitrină a lumii rurale asturiene cu acoperire regională
Primăria din Salas și conducerea Capenastur insistă că Târgul de Somon este cel mai important eveniment al consiliuluiatât în ceea ce privește turismul, cât și acoperirea mediatică. Pentru consiliul local, evenimentul servește la consolidarea imaginii orașului Cornellana ca „epicentru al tradiției și naturii riverane” și la valorificarea patrimoniului natural al regiunii Narcea.
La ceremoniile de deschidere participă de obicei autoritățile locale și regionale și reprezentanții diferitelor partideprecum și oficiali guvernamentali din Principat cu legătură cu sectoarele agricol, zootehnic și de mediu. Intervențiile lor subliniază adesea importanța reconcilierii utilizării tradiționale a râului cu politicile de conservare și reglementările privind pescuitul din ce în ce mai sustenabile.
Rolul târgului ca vitrină pentru lumea rurală se reflectă și în prezența producători și artizani agroalimentari care găsesc în acest eveniment o oportunitate de a-și crește vizibilitatea și de a vinde direct unui public care apreciază produsele provenite din surse locale. Combinația dintre standurile tehnice și tarabele cu mâncare contribuie la o experiență completă pentru vizitatori.
Pentru sectorul turistic, Târgul de Somon funcționează și ca Platformă promoțională pentru consiliul local Salas și împrejurimile saleMulți vizitatori profită de excursie pentru a explora alte atracții din apropiere, cum ar fi trasee de drumeție, zonele fluviale sau centrul istoric al orașului Salas, ceea ce se traduce prin înnoptări și cheltuieli în regiune.
La sfârșitul weekendului, Cornellana rămâne cu sentimentul că a trăit niște zile intense în care tradiție, natură, sport, comerț și gastronomie Acestea se reunesc în jurul somonului. Târgul de Somon din Capenastur își consolidează astfel rolul de reper al culturii riverane asturiene și ca unul dintre evenimentele majore din calendarul festiv și de pescuit din nordul Spaniei.
